La cuisine du monde

Cuisine du monde

La cuisine est pour moi un plaisir et une passion, que je cultive depuis longtemps sur mon temps libre (en dehors de mon métier). Ma culture culinaire est influencé par mes nombreux voyages à l'étranger ainsi que mes racines (franco-asiatique)

D'autres recettes sont actuellement en cours de réalisation (porc laqué, porc au caramel, nems, rouleaux de printemps...mais aussi des recettes françaises et italiennes avec également des pâtisseries américaines). N'hésitez pas à revenir jeter un coup d'oeil de temps en temps.

Le Bo Bun Vietnamien

Bo Bun en assiette Dressage en assiette ou...

Dressage grand bol asiatique dans un bol asiatique

Idéal en pique-nique ou pour la pause déjeuner pour une touche d'originalité et très pratique à emporter dans un bento (lunch box)

Bo bun crevette dressage dans une lunch box

C'est un repas frais, complet et équilibré composé de vermicelles de riz, de fines tranches de boeuf marinés, de poulet ou de crevettes, carotte et concombre tailler en julienne, du soja frais, quelques feuilles de menthe fraiche et de coriandre, de cacahuètes concassées accompagnée de nems maison et d'une sauce

 

Le boeuf sauté aux oignons à la Chinoise

Boeuf saute aux oignons a la chinoise présenté en coupelle ou...

Boeuf saute aux oignons a la chinoise dans un bol asiatique

Le Poulet Indien

Poulet indien au beurre Hum...ça sent bon les épices!

Le Poulet à l'orange

Poulet a l orangePoulet a l orange Croustillant à l'extérieur et moelleux à coeur

J'ai découvert ce plat un jour par hasard à New York, moi qui ne suis vraiment pas adepte des  chaines de Fast Food (sauf pour les reproduire à la maison en mieux bien sûr…rire), nous sommes tombés sur Panda Express qui est une chaîne américaine de restauration rapide spécialisée dans la cuisine chinoise. Nous avons testé et verdict plat très savoureux recette revisité pour apporter plus de saveurs.

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Le Poulet Vanillé

Poulet a la vanillePoulet vanille Direction la cuisine créole avec ce plat original est vraiment très bon!

Le riz cantonnais

Riz cantonais facon canton Le riz cantonais tel qu'il est réalisé à Canton...

Riz cantonais facon autres regions de chine et celui réalisé dans les autres régions Chinoises

Le riz basmati

Riz indien parfume a la cardamome Le riz traditionnel en Inde

Crème dessert aux perles du Japon

Creme dessert perlee du japon 5 copier Mangue, sucre glace, perle du Japon, lait et lait de coco compose ce dessert explosif

Date de dernière mise à jour : 16/07/2015

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